日本ハムは23日、大阪・関西万博の大阪ヘルスケアパビリオンで、開発を進める新型大豆ミートの試食会を開いた。動物由来の素材を一切使わず、独自の繊維化技術を生かして食感を肉に近づけた。試食会では来場者計7...