不二製油、｢肉のうまみ｣再現の植物性だし 大阪万博を機に輸出拡大 – 日本経済新聞
不二製油が植物性原料で動物性のうまみを再現した「ミラダシ」の海外輸出を拡大する。これまでは主に国内の飲食店やメーカーに販売してきたが、積極的な海外展開に向けて味や形状の種類を増やした。2027年3月期...
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「グルテンフリー」ラーメン、「プラントべース」ブラックモンブラン……大阪・関西万博で“意識高い系”店舗が狙うのは？：長浜淳之介のトレンドアンテナ（1/5 ページ） – ITmedia ビジネスオンライン
さまざまなグルメが話題になっている「大阪・関西万博」。今回は、その中でもサスティナブルなテーマを掲げる“意識高い系”の店舗たちに焦点を当てる。
詳しいニュースはこちら：https://www.itme...
【大阪・関西万博出店】「牛カツ京都勝牛 大阪・関西万博店」提供メニューが決定！大阪・関西万博初お披露目のプラントベースメニューやテイクアウトメニュー、個室限定プランも展開！ | 株式会社ゴリップのプレスリリース
株式会社ゴリップのプレスリリース（2025年4月8日 13時14分）【大阪・関西万博出店】「牛カツ京都勝牛 大阪・関西万博店」提供メニューが決定！大阪・関西万博初お披露目のプラントベースメニューやテイ...
チーズ代替植物性食品を“チーズと言えない”のはなぜ？11月11日「チーズの日」に合わせて意見広告を掲載 | 六甲バター株式会社のプレスリリース
六甲バター株式会社のプレスリリース（2024年11月11日 10時00分）チーズ代替植物性食品を“チーズと言えない”のはなぜ？11月11日「チーズの日」に合わせて意見広告を掲載
詳しいニュースはこちら...