宮崎県高千穂町の乾しいたけの卸売業者「杉本商店」が出展するのは、世界に誇る日本の健康的な食材を紹介する展示会。ここで、原木乾しいたけを使った「寿司」を振る舞います。完全菜食主義の「ヴィーガン」の人も食...